W.L. Weller 12 ans est un bourbon américain réputé, fabriqué par la distillerie Buffalo Trace. Il appartient à la gamme des whiskies W.L. Weller, connue pour ses expressions de haute qualité. Ce bourbon est apprécié pour son goût riche, complexe et équilibré.

Ce Straight Bourbon âgé de 2 ans est le résultat d’un assemblage peu commun pour un BourbonSi on a bien les 51% de mais nécessaires pour l’appellation, on retrouve également 44% d’orge malté et 5% de seigle.

La distillerie utilise ici le même procédé que pour son American Single Malt « classique » mais cette fois ci avec de l’orge malté Afin de donner tout son caractere a ce « Peated Whiskey », il sera ensuite élevé minimum 3 ans sous le climat semi-aride du Colorado.

Composé à 100% d’orge malté ce whiskey sera d’abord distillé en Pot Still et ensuite

vieilli comme un Bourbon pendant 3 ans minimum dans des fûts de chêne américain

vierges.