Whisky
Écossais, français, japonais,...Single malt, blend,...il y en a pour tous les palais.
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ISLE OF RAASAY DUN CANA QUARTER CASK 70cL 52%vol
105,00 €Isle of Raasay Distillery Dùn Cana Sherry Quarter Cask Release, élevé en fûts de seigle américain avec une seconde maturation en fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso. Couleur naturelle, non filtré à froid
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Whisky Smokey Joe Islay Blended Malt 46%vol 70cL
59,90 €Elaboré à partir de l’assemblage des single malts de l’île d’Islay réputés pour leur caractère marin et tourbé, Smokey Joe est un blended malt non filtré à froid à 46%
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Whisky Fontagard PNDC 70cL 44%vol
56,70 €La Maison Fontagard a imaginé un whisky suave et délicat avec des notes subtiles de sous-bois, de grains, fruits rouges et fruits confits. Sous l'influence de ses origines charentaises, il est allé trouver ces arômes grâce au choix de son orge, d'une distillation traditionnelle et d'un vieillissement dans des fûts ayant contenu notamment du Cognac et du Pineau des Charentes
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Whisky Floki Sherry Cask Eimverk Distillery 70cL 47%vol
78,50 €Autre nouveauté de la distillerie islandaise Eimverk, Flóki Sherry Cask Finish est inspiré d’un procédé tres répandu en
Écosse, terre natale du single malt : la double maturation en futs de chene puis en ex-futs de sherry. Ce procédé offre a
Flóki Sherry Cask Finish une palette aromatique riche, allant du bois au chocolat, en passant par des notes fruitées et
de vanille. Non coloré, non filtré a froid, embouteillé a 47% vol
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Whisky Elsass Gold Lehmann 70cL 40%vol
59,90 €Double vieillissement pendant 7 ans en fûts de Bordeaux Blanc et en fûts de Sauternes. Il a obtenu plusieurs médailles d’or au CGA. Attendez-vous à des saveurs sensuelles, rondes et fruitées
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Knockdhu 7 ans fût de Pomerol WITL 50cL 60%vol
85,00 €Ce whisky Single Malt distillé chez Knockdhu, a été fini pendant plus d'un an dans un fût de vin rouge de Pomerol. Agé de 7 ans, son nez dévoile des arômes sur les vins typiques de Pomerol puis la bouche explose avec des saveurs fruitées, sur les fruits rouges, framboise et cassis. La finale se fait plus minérale et végétale, ce qui lui apporte un équilibre idéal. Embouteillé en brut de fût, il ravira les amateurs de whisky riches, gourmands et surprenants. La dégustation du whisky étant une expérience multisensorielle, la couleur rosée de ce nectar vous étonnera sans aucun doutes !
Avec le Staoisha Distilled at Bunnahabhain, ce whisky représente le début de l'aventure WITL dans le monde de l'embouteillage indépendant. C'est l'occasion de posséder une part de cette histoire.
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Rozelieures 3 ans fût de Jurançon doux WITL 50cL 60.3%
90,00 €Imaginez que vous preniez un whisky dans une dégustation à l'aveugle... La couleur est ambrée intense, au nez vous trouvez des fruits confits, des notes pâtissières une légère tourbe domptée par la richesse des arômes opulents. En bouche son côté sauvage et ample exaltent vos sens, il y a encore des fruits à chair blanche, des épices chaudes, du notes vineuses, une tourbe en filigrane avec une finale persistante et riche
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Balblair 9 ans Sherry finish WITL 50cL 56.3%vol
119,00 €Ce whisky est puissant, côtier et bien influencé par un finish Sherry de plus de deux ans. 298 bouteilles en brut de fût à 56.3% pour les amateurs de whisky de caractère. Il est à souligner que cette distillerie est de moins en moins accessible pour les embouteilleurs indépendants. WCe whisky est puissant, côtier et bien influencé par un finish Sherry de plus de deux ans. 298 bouteilles en brut de fût à 56.3% pour les amateurs de whisky de caractère. Il est à souligner que cette distillerie est de moins en moins accessible pour les embouteilleurs indépendants. WITL a eu la chance d'en avoir un... à vous de saisir cette chance à votre tour.ITL a eu la chance d'en avoir un... à vous de saisir cette chance à votre tour.
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Boulder Straight Bourbon 70cL 42%
49,90 €Ce Straight Bourbon âgé de 2 ans est le résultat d’un assemblage peu commun pour un BourbonSi on a bien les 51% de mais nécessaires pour l’appellation, on retrouve également 44% d’orge malté et 5% de seigle.
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Boulder American single malt whiskey peated 70cL 46%
70,90 €La distillerie utilise ici le même procédé que pour son American Single Malt « classique » mais cette fois ci avec de l’orge malté Afin de donner tout son caractere a ce « Peated Whiskey », il sera ensuite élevé minimum 3 ans sous le climat semi-aride du Colorado.
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Boulder American Single Malt Whiskey 70cL 46%
62,50 €Composé à 100% d’orge malté ce whiskey sera d’abord distillé en Pot Still et ensuite
vieilli comme un Bourbon pendant 3 ans minimum dans des fûts de chêne américain
vierges.
